اسپرسوساز فیلیپس مدل Senseo یکی از محبوب‌ترین و کاربردی‌ترین دستگاه‌های قهوه‌ساز پدی در بازار جهانی است که حاصل همکاری دو غول فناوری و صنعت قهوه، یعنی شرکت فیلیپس و یک کمپانی دیگر است. این دستگاه با هدف ساده‌سازی فرایند عصاره‌گیری و ارائه قهوه‌ای خوش‌عطر با کرمای غلیظ در کوتاه‌ترین زمان ممکن طراحی شده است. سری سنستو به دلیل سرعت بالا، نگهداری آسان و عملکرد استاندارد، گزینه‌ای بسیار خوب برای محیط‌های کاری، منازل و افرادی است که در طول روز به دنبال یک فنجان قهوه تازه بدون درگیری با ریزه‌کاری‌های آسیاب و تمپ قهوه هستند.
لازم به ذکر است که شما می‌توانید انواع پد قهوه را از فروشگاه ابرهام خریداری کنید.
بررسی مشخصات فنی و ویژگی های ساختاری
طراحی ظاهری سری Senseo بر پایه ارگونومی و اشغال حداقل فضای ممکن روی سطح کابینت شکل گرفته است. بدنه دستگاه از پلاستیک فشرده مقاوم در برابر حرارت ساخته شده و خروجی دوگانه آن امکان عصاره‌گیری همزمان برای دو فنجان را فراهم می‌سازد.
فناوری‌های کلیدی در اسپرسوساز فیلیپس Senseo
در این دستگاه چند فناوری اختصاصی به کار رفته که کیفیت عصاره‌گیری را نسبت به قهوه‌سازهای قطره‌ای معمولی به‌مراتب ارتقا می‌دهد.
فناوری پخش آب Coffee Boost
این فناوری آب داغ را از طریق ۴۵ نازل ریز به صورت یکنواخت روی تمام سطح پد قهوه پخش می‌کند. این توزیع یکنواخت باعث می‌شود که تمام ذرات قهوه موجود در پد به صورت همزمان خیسانده شوند و رایحه و طعم قهوه به کامل‌ترین شکل ممکن آزاد شود.
تکنولوژی Crema Plus
یکی از چالش‌های اصلی در قهوه‌سازهای کم‌فشار، ایجاد لایه فوم یا کرما روی قهوه است. فیلیپس با بهره‌گیری از سیستم Crema Plus در سری جدید Senseo، لایه‌ای ریز، مخملی و پایدار از کرما را روی هر فنجان قهوه ایجاد می‌کند که کیفیت بصری و طعمی نوشیدنی را بهبود می‌بخشد.
سیستم انتخاب شدت طعم Intensity Select
در مدل‌های پیشرفته‌تر این خانواده، کلید انتخابی برای تنظیم حجم و شدت قهوه تعبیه شده است. با دو بار فشردن کلید، آب کمتری از پد عبور کرده و قهوه‌ای غلیظ‌تر و کوتاه‌تر (شبیه به شات اسپرسو) حاصل می‌شود؛ در حالی که با یک بار فشردن، قهوه‌ای سبک‌تر و با حجم بیشتر (قهوه فرانسه یا لنگو) دریافت می‌کنید.
نحوه عملکرد و کاربری روزمره
کار با دستگاه بسیار ساده است و نیازی به دانش مهارت‌های باریستا ندارد. فرایند عصاره‌گیری شامل مراحل زیر است:
- پر کردن مخزن آب: مخزن جداشونده را با آب سرد و ترجیحاً تصفیه‌شده پر کنید.
- قرار دادن پد قهوه: نگهدارنده پد را باز کرده، یک پد (برای یک فنجان) یا دو پد (برای دو فنجان) درون نگهدارنده مخصوص قرار دهید.
- فشردن دکمه عصاره‌گیری: پس از روشن کردن دستگاه و گرم شدن سریع المنت، کلید یک فنجان یا دو فنجان را بفشارید. دستگاه پس از رساندن آب به دمای استاندارد، عصاره‌گیری را آغاز کرده و به طور خودکار متوقف می‌شود.
قطعات جداشونده دستگاه مانند نگهدارنده پد، سینی قطره‌گیر و مخزن آب قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند که این امر نگهداری روزانه را بسیار آسان می‌کند.
مزایا و نقاط ضعف اسپرسوساز فیلیپس Senseo
برای انتخاب دقیق‌تر، بررسی نقاط قوت و محدودیت‌های دستگاه در جدول زیر خلاصه شده است.
نقاط قوت
- سرعت بالا در آماده‌سازی قهوه بدون نیاز به زمان گرم شدن طولانی
- تمیزکاری بسیار راحت و عدم پخش شدن پودر قهوه در محیط
- امکان عصاره‌گیری همزمان دو فنجان
- مصرف انرژی بهینه و طراحی کامپکت
- تکرارپذیری طعم قهوه به دلیل استاندارد بودن پدها
نقاط ضعف
- فشار ۱.۵ بار دستگاه اسپرسوی اصیل با غلظت سنگین دستگاه‌های ۱۵ بار را تولید نمی‌کند و بیشتر قهوه‌ای غلیظ با کرما ارائه می‌دهد.
- وابستگی به تهیه پد قهوه مخصوص
- عدم وجود نازل بخار مجزا برای فوم‌گیری شیر در مدل‌های پایه
جمع بندی
قهوه‌ساز فیلیپس سنستو یک انتخاب هوشمندانه برای کسانی است که به دنبال سرعت، نظافت و طعمی یکنواخت در مصرف روزانه قهوه هستند. اگرچه این دستگاه از نظر فشار پمپ جایگزین اسپرسوسازهای دستی و نیمه‌صنعتی سنگین نمی‌شود، اما در رده قهوه‌سازهای پدی، به لطف فناوری‌های Coffee Boost و Crema Plus، کیفیتی فراتر از انتظار ارائه می‌دهد و گزینه‌ای بسیار کاربردی برای مصارف خانگی و اداری به شمار می‌رود.
آیا می‌توان در اسپرسوساز فیلیپس Senseo از پودر قهوه معمولی استفاده کرد؟
خیر، این دستگاه بر پایه سیستم پدی طراحی شده است و استفاده از پودر قهوه آزاد باعث مسدود شدن نازل‌ها و خرابی دستگاه می‌شود. البته می‌توانید از فیلترهای دائمی مخصوص Senseo یا پدهای قابلی پرشدن مجدد که در بازار موجود هستند استفاده کنید.
فرق قهوه خروجی این دستگاه با اسپرسوسازهای معمولی چیست؟
اسپرسوسازهای دستی یا خانگی معمولا با فشار ۱۵ بار عصاره‌گیری می‌کنند و اسپرسویی غلیظ با بدنه سنگین می‌‌سازند. دستگاه Senseo با فشار ۱.۵ بار و سیستم Crema Plus عمل می‌کند که حاصل آن قهوه‌ای با غلظت خوب همراه با لایه‌ای از کرمای مخملی است.
پد قهوه مناسب برای دستگاه فیلیپس Senseo چیست؟
تمام پدهای استاندارد با قطر ۶۲ میلی‌متر (معروف به Senseo Pods یا E.S.E Pods نرم) که توسط برندهای مختلف تولید می‌شوند، برای این دستگاه قابل استفاده هستند. اما شما می‌توانید با استفاده از واشر مخصوص، از سایز دیگر یعنی پد قهوه ابرهام با سایز 44 استفاده کنید.
چگونه دستگاه را رسوب‌زدایی و جرم‌گیری کنیم؟
برای حفظ کیفیت طعم قهوه و طول عمر دستگاه، پیشنهاد می‌شود هر ۳ ماه یک‌بار از محلول‌های رسوب‌زدایی پایه اسید سیتریک (مخصوص دستگاه‌های Senseo) استفاده کنید. کافی است محلول را درون مخزن آب ریخته و فرایند عصاره‌گیری را بدون قرار دادن پد چند بار تکرار کنید.
