وقتی وارد سایت ابرهام میشوید و چند مدل پاد قهوه با درصدهای مختلف عربیکا و روبوستا میبینید، دانستن تفاوتها میتواند تجربه نهایی فنجان قهوهتان را کاملا تغییر دهد. پاد قهوه یا ESE Pod، یکی از راحتترین روشها برای گرفتن اسپرسو در خانه یا محل کار است؛ کافی است پاد را داخل پرتافیلتر مخصوص بگذارید و بدون نیاز به آسیاب کردن یا تنظیم دوز، یک اسپرسوی یکدست بگیرید.
در واقع تفاوت اصلی بین پادهای مختلف، در نسبت عربیکا به روبوستا و همچنین طعمدهی آنهاست. عربیکا معمولا طعمی ملایمتر، اسیدیته بالاتر و عطر پیچیدهتری دارد؛ در حالی که روبوستا کافئین بیشتر، بدنه سنگینتر و کرمای غلیظتری به قهوه میدهد. برند ابرهام چهار مدل پاد قهوه عرضه کرده که هرکدام برای سلیقه و سبک مصرف خاصی طراحی شدهاند. در ادامه این مطلب، هر چهار مدل را از نظر طعم، مصرفکننده هدف و نقاط قوت و ضعف بررسی میکنیم تا انتخاب پاد قهوه برایتان سادهتر شود.
پد قهوه فندقی آتور، گزینهای برای دوستداران طعمهای ترکیبی
پد قهوه فندق آتور با بستهبندی 25 عددی، یکی از محبوبترین پادهای طعمدار در بازار است. این محصول ترکیبی از دانههای قهوه با آروماي فندق است که یک لایه شیرینی طبیعی به اسپرسوی نهایی اضافه میکند. اگر بخواهیم بهتر توضیح دهیم، این پاد بیشتر برای کسانی مناسب است که از تلخی خالص اسپرسو خوششان نمیآید و ترجیح میدهند فنجان قهوهشان رایحهای شیرین و آجیلی داشته باشد. همچنین برای افرادی که قهوه را با شیر یا در قالب لاته و کاپوچینو مینوشند، این طعم ترکیبی هماهنگی خوبی با شیرینی طبیعی شیر پیدا میکند.
کسانی که تازه مصرف قهوه اسپرسو را شروع کردهاند و هنوز به طعم تلخ آن عادت نکردهاند، معمولا از این مدل استقبال بیشتری میکنند. برای مثال، اگر میهمانی دارید که اهل قهوه تلخ نیست، پد فندقی آتور میتواند انتخاب امنتری باشد.
نقاط قوت:
- طعم شیرین و آجیلی
- مناسب نوشیدنیهای شیری
- گزینهای دوستانه برای تازهکارها
پد قهوه ددال، انتخاب اصلیترین طرفداران عربیکا
پد قهوه ددال با ۱۰۰ درصد دانه عربیکا تولید شده و در بستههای ۲۵ عددی عرضه میشود. این مدل برای کسانی تولید شده که به دنبال یک اسپرسو با پیچیدگی طعمی بالا، با اسیدیته متعادل و عطر گل و میوه هستند. عربیکای خالص معمولا کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد و همین موضوع باعث میشود طعم آن نرمتر و کمتر گزنده به نظر برسد.
اگر جزو افرادی هستید که صبحها یک اسپرسوی ساده و بدون افزودنی مینوشید و به دنبال کیفیت دانه هستید نه فقط قدرت کافئین، پد ددال احتمالا بهترین انتخاب برای شما است. این مدل همچنین برای کسانی که معده حساسی دارند و روبوستا برایشان تلخی و سوزش ایجاد میکند، جایگزین مناسبی محسوب میشود. در واقع، بسیاری از باریستاهای حرفهای هم عربیکای خالص را برای چشیدن اصالت طعم دانه ترجیح میدهند.
نقاط قوت:
- طعم نرم و اصیل
- اسیدیته متعادل و عطر بالا
- مناسب معدههای حساس
پد قهوه آتور با ۳۰ درصد عربیکا، تعادل بین طعم و قدرت
پد قهوه آتور که ترکیبی از ۳۰ درصد عربیکا و ۷۰ درصد روبوستا دارد، در واقع پلی است بین طعم ملایم عربیکا و قدرت روبوستا. این نسبت باعث میشود اسپرسوی حاصل از آن، هم بدنه و کرمای قابل قبولی داشته باشد و هم آنقدر تلخ نباشد که برای هر سلیقهای سختگیرانه به نظر برسد. این مدل معمولاً انتخاب اول کافهها و رستورانهایی است که میخواهند اسپرسویی همهپسند سرو کنند.
اگر هنوز تصمیم نگرفتهاید کدام سبک قهوه را دوست دارید یا برای خانوادهای خرید میکنید که سلیقههای متفاوتی دارند، پد آتور با ۳۰ درصد عربیکا انتخابی متعادل و کمریسک است. همچنین این مدل برای تهیه اسپرسوی همراه با یخ هم گزینه خوبی محسوب میشود، چون کرما و بادی کافی برای این نوشیدنیها را دارد.
- تعادل طعم و قدرت
- کرمای مناسب و پایدار
- گزینهای همهپسند
پد قهوه زیگا با روبوستای خالص، برای عاشقان کافئین بالا
پد قهوه زیگا از ۱۰۰ درصد دانه روبوستا تهیه شده و در بستههای ۲۵ عددی به بازار عرضه میشود. روبوستا نسبت به عربیکا کافئین بیشتری دارد، بادی سنگینتر است و کرمای غلیظتری تولید میکند. به همین دلیل، پد زیگا مناسبترین گزینه برای کسانی است که دنبال یک ضربه انرژیزا در اول صبح یا میانروز هستند و طعم تلخ و قوی قهوه برایشان دلچسب است.
این مدل همچنین برای کسانی که قهوه را شیرین میکنند بسیار جذاب است. چون طعم قوی روبوستا حتی با افزودن مواد دیگر هم گم نمیشود. کافههایی که اسپرسوی دوبل یا آمریکانوی پرقدرت سرو میکنند، اغلب از پادهای روبوستای خالص مثل زیگا استفاده میکنند.
نقاط قوت:
- کافئین بالا و انرژیزا
- کرمای غلیظ و پایدار
- طعم قوی که با شیر گم نمیشود
- مناسب ورزشکاران
جمع بندی: کدام پاد قهوه را انتخاب کنید؟
انتخاب پاد قهوه مناسب در نهایت به دو چیز بستگی دارد: سطح تحمل شما نسبت به تلخی و میزان کافئینی که نیاز دارید. اگر تازهکار هستید یا قهوه شیرین را ترجیح میدهید، پد فندقی آتور را امتحان کنید. برای طعمی اصیل و ملایم، پد ددال با عربیکای خالص انتخاب درستی است. اگر دنبال یک اسپرسوی متعادل برای مصرف روزانه یا سرو در جمعهای مختلف هستید، پد آتور با نسبت ۳۰ درصد عربیکا بهترین گزینه است و اگر انرژی و قدرت طعم برایتان اولویت دارد، سراغ پد زیگا با روبوستای خالص بروید.
پیشنهاد عملی این است که اگر مطمئن نیستید کدام مدل را انتخاب کنید، یک بسته از پد آتور ۳۰ درصد عربیکا بگیرید تا میانه راه را امتحان کنید؛ سپس بر اساس واکنشتان به تلخی و بدنه قهوه، به سمت ددال یا زیگا حرکت کنید.
سوالات متداول در مورد انتخاب پاد قهوه
پاد قهوه با کپسول قهوه چه فرقی دارد؟
پاد قهوه یا ESE Pod یک پد کاغذی فشرده از قهوه آسیابشده است که در پورتافیلتر مخصوص اسپرسوساز یا دستگاه های اسپرسویی پادخور قرار میگیرد، در حالی که کپسول معمولا پلاستیکی یا آلومینیومی است و در دستگاههای اختصاصی خودش استفاده میشود.
کدام پاد قهوه کافئین بیشتری دارد؟
پد زیگا با ۱۰۰ درصد روبوستا بیشترین میزان کافئین را در بین این چهار مدل دارد. پس از آن، پد آتور با ۳۰ درصد عربیکا قرار میگیرد.
هر پاد قهوه چند فنجان اسپرسو میدهد؟
هر پاد قهوه معمولا برای تهیه یک فنجان اسپرسو تکشات طراحی شده است، بنابراین بسته ۲۵ عددی برای حدود ۲۵ فنجان اسپرسو کافی خواهد بود.
